Toplam 16 adet ürün
 
Ö. Aslan Kalafatçılar, A. İpek Kalafatçılar, Bitkiler ve Sağlık

Bitkiler ve Sağlık
Ö. Aslan Kalafatçılar, A. İpek Kalafatçılar
Sidas Yayınları

Bitkilerin sağlık için kullanılması insanlık tarihiyle başlar. tarih boyunca her toplum bitkilerden yalnız gıda olarak değil, hastalıkların tedavisinde de ...

46 TL

Arsan Bilişli, Gıda Kimyası

Gıda Kimyası
Arsan Bilişli
Sidas Yayınları

Özet Kitap 14 bölümde hazırlanmış olup bu kapsam içinde; gıda maddelerinin temel bileşimleri olan su, karbonhidratlar,amino asitler ve proteinler,lipidler, ...

23 TL

Eren Akçiçek, Banu Yücel, Arı Ürünleri ve Sağlık - Apiterapi

Arı Ürünleri ve Sağlık - Apiterapi
Eren Akçiçek, Banu Yücel
Sidas Yayınları

Editörlüğünü Yard. Doç. Dr. Eren Akçiçek ve Prof. Dr. Banu Yücel´in yaptığı Arı Ürünleri ve Sağlık (APİTERAPİ) kitabı Sidas Yayınları arasında çıktı. Apiterapi ...

12 TL

Aslan Kalafatçılar, İpek Kalafatçılar, Bitkiler ve Sağlık

Bitkiler ve Sağlık
Aslan Kalafatçılar, İpek Kalafatçılar
Sidas Yayınları

Sayfa Sayısı: 486 Baskı Yılı: 2011 Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                     

46 TL

Tomris Altuğ Onogur, Yeşim Elmacı, Gıda Kalite Sağlama

Gıda Kalite Sağlama
Tomris Altuğ Onogur, Yeşim Elmacı
Sidas Yayınları

Sayfa Sayısı: 260 Baskı Yılı: 2011 Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                     

23 TL

Necati Akbulut, Cem Karagözlü, Gıda Bilimi ve Teknolojisi

Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Necati Akbulut, Cem Karagözlü
Sidas Yayınları

Sayfa Sayısı: 283 Baskı Yılı: 2012 Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                     

18 TL

Arsan Bilişli, Gıda Biyokimyası

Gıda Biyokimyası
Arsan Bilişli
Sidas Yayınları

Sayfa Sayısı: 388 Baskı Yılı: 2012 Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                     

18 TL

Yekta Göksungur, Reaction and Fermentation Kinetics in Food Engineering

Reaction and Fermentation Kinetics in Food Engineering
Yekta Göksungur
Sidas Yayınları

Sayfa Sayısı: 145 Baskı Yılı: 2011 Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                     

13 TL

Nihat Aktan, Hatice Kalkan Yıldırım, Sirke Teknolojisi

Sirke Teknolojisi
Nihat Aktan, Hatice Kalkan Yıldırım
Sidas Yayınları

Sayfa Sayısı: 83 Baskı Yılı: 2011 Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                       

13 TL

Tomris Altuğ Onoğur, Yeşim Elmacı, Gıdalarda Duyusal Değerlendirme

Gıdalarda Duyusal Değerlendirme
Tomris Altuğ Onoğur, Yeşim Elmacı
Sidas Yayınları

Sayfa Sayısı: 134 Baskı Yılı: 2011 Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                     

18 TL

Öznur Bozkurt, Muammer Mesci, Otel İşletmelerinde Yenilik Yönetimi

Otel İşletmelerinde Yenilik Yönetimi
Öznur Bozkurt, Muammer Mesci
Sidas Yayınları

Sayfa Sayısı: 204 Baskı Yılı: 2013 Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                     

18 TL

Taner Baysal, A. Handan Baysal, Filiz İçier, Güncel Elektriksel Isıtma Yöntemleri

Güncel Elektriksel Isıtma Yöntemleri
Taner Baysal, A. Handan Baysal, Filiz İçier
Sidas Yayınları

Sayfa Sayısı: 348 Baskı Yılı: 2011 Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                     

27 TL

Sevda Kılıç, Süt Mikrobiyolojisi

Süt Mikrobiyolojisi
Sevda Kılıç
Sidas Yayınları

Sayfa Sayısı: 643 Baskı Yılı: 2010 Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                     

32 TL

Nejat Özilbey, Zeytin Çeşitlerimiz

Zeytin Çeşitlerimiz
Nejat Özilbey
Sidas Yayınları

Sayfa Sayısı: 192 Baskı Yılı: 2011 Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                     

18 TL

Yaşar Hışıl, Gözde Türköz Bakırcı, Gıda Katkı ve Kalıntı Analiz Metotları

Gıda Katkı ve Kalıntı Analiz Metotları
Yaşar Hışıl, Gözde Türköz Bakırcı
Sidas Yayınları

Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                                                                                                         

18 TL

Arsan Bilişli, Gıda Teknolojisi

Gıda Teknolojisi
Arsan Bilişli
Sidas Yayınları

Sayfa Sayısı: 235 Baskı Yılı: 2012 Dili: Türkçe Yayınevi: Sidas ...                                                                                                                                                                     

18 TL