Emrah Köksal Sezgin

Bir İmparatorluk Mirası: Osmanlı Mutfağı  

Emrah Köksal Sezgin  

Rumuz Yayınevi  

Anadolu?da doğan ve nispeten kısa bir sürede üç kıtaya hâkim olmayı başaran Osmanlıların mutfağı da zamanla bir milletler mozaiğini andıran imparatorluğun ...